Name: Pasta Fresca TROFIE 1 Kg
SKU: TROFIE
Price: 5.64 EUR
Availability: InStock

Pasta Fresca AGNOLOTTI 1 Kg

Molini Riggi

Gli agnolotti sono il tipico primo piatto della cucina Piemontese e sono conosciuti e apprezzati in tutta Italia. La
loro sfoglia, rigorosamente all’uovo, trattiene ripieni diversi: dal classico ripieno di carne alle varianti di verdure o pesce.

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Pasta Fresca CASERECCE 1 Kg

Molini Riggi

Le caserecce grazie alla loro forma e alla superficie porosa trattengono ogni condimento, da quelli più tradizionali (ragù, pomodoro e basilico) ai più fantasiosi, così da soddisfare ogni palato.

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Pasta Fresca CAVATI BANDIERA 1 Kg

Molini Riggi

Pasta fresca realizzata esclusivamente con semola ottenuta dalla macinazione di frumenti duri siciliani. Grazie alla loro forma, incavata verso l’interno, sono ottimi per accogliere i sughi più diversi. In questa versione li proponiamo tricolore, poichè realizzati anche con l’aggiunta di spinaci e pomodoro all’impasto, per un gioco di colori e sapori per tutti i palati.

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Pasta Fresca CAVATI BICOLORE 1 Kg

Molini Riggi

I cavatelli sono un formato di pasta fresca originaria del Molise e della Puglia. Grazie alla loro forma, incavata verso l’interno, sono ottimi per accogliere i sughi più diversi: con carne e/o verdure. La loro versatilità in cucina li rende perfetti per tutti i tipi di pranzi, dai più leggeri ai più ricchi.

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Pasta Fresca CHIFFERI 1 Kg

Molini Riggi

I chifferi probabilmente devono il loro nome a un dolce austriaco (Kipferl) del quale ricordano la forma. Ideali per ricette a base di legumi (per esempio: ceci e vongole, crema di piselli e salmone), si prestano anche a ricette semplici, come sugo pomodoro e basilico, sughi di carne e verdure.

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Pasta Fresca CONCHIGLIE 1 Kg

Molini Riggi

Pasta rigata di piccole dimensioni e dalla forma concava, ideale per minestre e pesti.

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Pasta Fresca FUSILLI 1 Kg

Molini Riggi

I fusilli, un formato di pasta originario del sud Italia ma ormai diffuso in tutto lo Stivale e conosciuto nel mondo, grazie alla loro forma a spirale sono ideali per trattenere i sughi densi, dai più semplici a quelli più ricchi e tipici della tradizione culinaria regionale e nazionale

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Pasta Fresca GNOCCHI DI PATATE 1 Kg

Molini Riggi

Freschi e morbidi, i nostri gnocchi di patate sono straordinariamente morbidi, vellutati e gustosi. Ideali con un sugo di pomodoro fresco, si possono gustare anche con un leggero condimento di verdure, dal sapore tipicamente mediterraneo. Sono pronti in un minuto

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Pasta Fresca GRAMIGNA BICOLORE 1 Kg

Molini Riggi

La gramigna è un formato di pasta corta tipico dell’Emilia. Ricurvo e bucato, in questa versione lo proponiamo
bicolore, poichè realizzato con sola semola e con l’aggiunta all’impasto di spinaci, per un gioco di colori e sapori per tutti i palati!

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Pasta Fresca LASAGNA ALL’UOVO 1 Kg

Molini Riggi

Lasagne fresche fatte esclusivamente con semola ottenuta dalla macinazione di frumenti duri siciliani, ideali per realizzare il classico pasticcio al ragù, primo piatto della tradizione gastronomica italiana, o per gli abbinamenti più fantasiosi.

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Pasta Fresca LINGUINE 1 Kg

Molini Riggi

Le nostre linguine, simili agli spaghetti ma di forma appiattita, prediligono l’accostamento a sughi e condimenti tipici della tradizione gastronomica nazionale ma, per la loro versatilità in cucina, bene si adattano alle ricette più originali!

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Pasta Fresca LINGUINE AL NERO DI SEPPIA 1 Kg

Molini Riggi

Le nostre linguine al nero di seppia hanno un gusto intenso, molto apprezzato in cucina per la loro semplicità. Sono perfette accompagnate a semplici sughi a base di verdure.
Ideali per pranzi leggeri, estivi e veloci.

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Pasta Fresca MACCHERONCINI 1 Kg

Molini Riggi

I maccheroni, pasta corta di forma tubolare, internamente vuota perché s’impregni meglio del sugo con cui viene accompagnata, grazie alla sua versatilità da vita a dei primi piatti in grado di soddisfare tutti i palati: dai più tradizionali a quelli originali e complessi

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Pasta Fresca ORECCHIETTE 1 Kg

Molini Riggi

Le orecchiette sono un vanto della gastronomia italiana, simbolo gastronomico della Puglia. Grazie alla loro forma concava e la superficie rugosa, sono perfette da condire con sughi tradizionali, come quello alle cime di rapa o un semplice sugo.

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Pasta Fresca PACCHERI 1 Kg

Molini Riggi

I paccheri sono un classico formato di pasta della cucina partenopea. Accompagnati da sughi ricchi e succulenti a base di pesce, carne o verdure, sono molto versatili. Si prestano anche ad essere riempiti e gratinati in forno, per dare pieno sfogo alla vostra fantasia a tavola.

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Pasta Fresca PAPPARDELLE ALL’UOVO 1 Kg

Molini Riggi

Pasta fresca all’uovo realizzata esclusivamente con semola ottenuta dalla macinazione di frumenti duri siciliani. Le nostre pappardelle, dalla superficie ruvida e dalla consistenza corposa, sono un classico formato di pasta lunga, spesso abbinato a sughi importanti.

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Pasta Fresca RAVIOLI 1 Kg

Molini Riggi

I nostri ravioli sono preparati con una sfoglia all’uovo ruvida,come da tradizione, ottenuta impiegando esclusivamente semola di frumenti duri siciliani, così da esaltare la naturale bontà del ripieno. Leggeri e freschi, sono ideali per un pranzo leggero e saporito.

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Pasta Fresca REGINETTE 1 Kg

Molini Riggi

Conosciute anche come Mafaldine, le Reginette sono un formato di pasta lunga dalla caratteristica arricciatura laterale, sono ideali per accompagnare diversi condimenti: dai più classici della tradizione ai più originali

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Pasta Fresca SEDANINI 1 Kg

Molini Riggi

I sedanini sono dei piccoli maccheroni, generalmente dalla forma ricurva e allungata. Versatili in cucina, si adattano a condimenti rustici a base di carne e verdure di stagione, a piatti freschi e primaverili

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Pasta Fresca SPAGHETTI ALLA CHITARRA 1 Kg

Molini Riggi

Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta lunga a sezione quadrata. Nel rispetto della tradizione, anche la nostra pasta conserva il suo tipico aspetto: dalla superficie ruvida e dalla consistenza soda, questa pasta è perfetta per esaltare il sapore dei più tipici sughi mediterranei

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Pasta Fresca TAGLIATELLE ALL’UOVO 1 Kg

Molini Riggi

Le nostre tagliatelle, dalla superficie ruvida e dalla consistenza corposa, sono un formato di pasta lunga tipico del centro e nord Italia.
Sono ideali per i classici sughi della tradizione culinaria italiana, come il ragù bolognese,
ma, per la loro versatilità in cucina, bene si adattano alle ricette più originali!

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Pasta Fresca TORTELLINI 1 Kg

Molini Riggi

I nostri tortellini sono realizzati con sfoglia all’uovo di semola di frumento duro e ripieno di carne. Questa delizia è ottima cotta in brodo, per esaltare al meglio il loro sapore, ma può essere condita anche con sugo al pomodoro o sughi bianchi (funghi, zucca, etc.).

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Pasta Fresca TROFIE 1 Kg

Molini Riggi

Le trofie, una pasta corta originaria della Liguria e un tempo preparata in casa con l’ausilio di ferro da maglia,
sono ideali da condire con il pesto alla genovese o con il condimento che preferite!

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