Pasta secca di farina biologica di antico grano duro siciliano Timilia, ottenuta da molitura a pietra naturale di La Ferté. Le nostre linguine sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a basse temperature. Simili agli spaghetti, ma di forma appiattita, le linguine prediligono l’accostamento a sughi e condimenti a base di pesce, nonché pesti tipici della tradizione gastronomica nazionale.