Filetti di Sgombro all’Olio Oliva 200g

4.05

DRAGO dal 1929

Filetti di Sgombro compatti in Olio di Oliva. Ottimi come secondo piatto o per crearne di nuovi. Lo Sgombro, prelevato dalla cella frigorifera, viene tagliato a tranci, messo a dissanguare in acqua corrente, posizionato in ceste di acciaio inox (AISI 316) e fatto cuocere in acqua e sale, non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I filetti così ottenuti vengono posizionati all’interno di vasi di vetro e latte di diversi formati. A questa fase segue la colmatura dei contenitori con olio di oliva o acqua (se il prodotto è richiesto al naturale), la chiusura del coperchio con macchina tappatrice automatica, la sterilizzazione e il lavaggio delle confezioni. L’ultima fase è rappresentata dall’etichettatura dei vasi con una macchina etichettatrice automatica, dal confezionamento dei contenitori in termopacchi e dal magazzinaggio in appositi locali.

8 disponibili

Descrizione

Sgombro (Scomber scombrus), Olio di Oliva, Sale.

Peso Netto 200g Peso Sgocc. 130g

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Può contenere tracce di pistacchi e mandorle.

Shelf-life: 36 mesi dalla data di produzione.

OMEGA 3. GLUTIN FREE. SENZA CONSERVANTI E AMIDI.

Brand

SEBASTIANO DRAGO

Informazioni aggiuntive

Peso 0.400 kg

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (Per 100 g di prodotto)

Energia: 1927 kJ / 467 kcal | Grassi totali: 44,2 g | di cui saturi: 4,16 g | Carboidrati: 0 g | di cui zuccheri: 0 g | Fibre: 2,5 g | Proteine: 16,0 g | Sale: 1,1 g |

Recensioni

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