ACETO DI VINO ROSSO 250ML

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L’Aceto di vino rosso, ha radici antichissime, se ne ha, infatti, traccia storica da oltre tremila anni. Per la produzione industriale dell’aceto di vino rosso 250ml Bonanno é necessaria innanzitutto la scelta e la selezione di ottimo vino, che sarà messo in botti insieme ad una piccola quantità di aceto per dare il via al processo naturale di fermentazione.

In questa fase la produzione di “acetobacter” viene supportata da un particolare sistema di ossigenazione delle botti e dal sistematico controllo della temperatura.

L’aceto Rosso é ingrediente Ideale per arricchire pietanze cotte di carne e pesce, per cibi in agrodolce come cipolline, zucchine o altre verdure. È il condimento ideale per il coniglio apparecchiato o per ricche caponate di melanzane o di carciofi.

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Dettagli prodotto

Descrizione: Aceto di vino rosso 250ml

Acidità: 6%

Ingredienti: vino, antiossidante: metabisolfito di potassio

 

Peso 0,300 kg

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Molini Riggi L'origano di Molini Riggi è estremamente pregiato e di qualità altissima. La pianta sa distinguersi per un aroma molto intenso che esalta le consistenze e i sapori delle materie prime. Da un punto di vista nutrizionale, la spezia combatte le fermentazioni intestinali e stimola l'appetito. Un condimento fondamentale della cucina mediterranea per la preparazione di pizza, pasta, carne, pesce e uova. Viene impiegato anche per aromatizzare alcuni tipi di birra. L’origano contiene grassi, carboidrati, fibre, protidi a acqua. I minerali più rilevanti sono potassio, calcio, magnesio, ferro e zinco. La raccolta inizia nel mese di giugno quando è in fiore. Viene successivamente appeso a testa in giù ad essiccare in luoghi bui e ben aerati. Quando un mazzetto è totalmente essiccato, l’azienda lo lavora a mano per prendere solo i fiori e le foglie (ed eliminare gli steli ed eventuali impurità). La vendita di origano si fa apprezzare per il prodotto con un forte contenuto di olio essenziale dovuto anche ai terreni collinari su cui sorge la coltura.
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Cosa sono i RUBs?

Con il termine RUB (dall’inglese «strofinare, massaggiare») si fa riferimento a tutte quelle miscele di spezie che servono per insaporire ed esaltare il sapore della carne, del pesce e delle verdure cotte nel barbecue.

Nati negli USA, dove impera la cultura del bbq, i rub sono ormai molto diffusi tra gli amanti della griglia (griller) italiani.

AMERICAN BBQ RUB

L’American BBQ è il Rub perfetto per gli amanti del classic bbq stile americano. E’ ideale per ogni tipo di carne, pesce e verdure: una sorta di RUB universale, capace di donare un sapore unico ed inimitabile alla carne bbq. Un vero MUST per gli appassionati.

Ingredienti: zucchero di canna, paprika, sale, peperoncino, pepe nero, aglio.