Amido di Mais, per Dolci Soffici e Leggeri – 250 g

Ingredienti

Amido di mais

Indicazioni

COME SI USA

TORTE E DOLCI: utilizzare metà dose di amido di mais e metà dose di farina (per la preparazione di dolci particolarmente friabili, usare due terzi di amido di mais e un terzo di farina).|

BUDINI E CREME: Sostituire la dose di farina prevista dalla ricetta con la medesima quantità di amido di mais

SALSE E UMIDI: sciogliere un cucchiaio raso di amido di mais  in 50 ml di liquido freddo (acqua, LATTE o brodo) per legare 200 g circa di salsa.|

MINESTRE: sciogliere un cucchiaio raso di amido di mais  in 50 ml di acqua per legare 500 g circa di preparato.|- Buon Appetito!