3.00€
MOLINI RIGGI
Miscela per pizza in teglia, ottenuta da frumenti duri e teneri selezionati per dare un prodotto ideale per impasti che richiedono buona idratazione (55-60%), tempi medi di lievitazione (12 ore) e di maturazione (12- 48 ore, in frigo). Ideale per la preparazione di pizze in teglia, come il tipico sfincione palermitano o focacce, ma può essere usata anche per pizze al piatto, grazie all’ottima lavorabilità. Inoltre, la semola rimacinata di grano duro conferisce maggiore croccantezza e sapore più intenso al prodotto finale.
Semola rimacinata di frumento duro (70%), farina di frumento tenero (15 %), farina di frumento tenero Manitoba (15%).
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
Shelf-life
18 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
| Peso | 1.00 kg |
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