Pesto di Broccoli alla palermitana 190g

Il macco di fave è un piatto tipico siciliano, viene ricavata una crema buona da gustare da sola o come condimento della pasta. Esistono diverse varianti del macco di fave e si è soliti degustarla anche arricchita di altri legumi, verdure come la bietola o le erbe aromatiche. Solitamente viene abbinato con alle pappardelle o dei maltagliati, ma c'è chi lo preferisce con la pasta corta come i ditali o gli spaghetti tagliati. E' un piatto povero che a quanto pare ha origini molto antiche, si dice infatti che già era conosciuto ed apprezzato dagli antichi romani. Peso netto: 180 gr Ingredienti: Fave secche sgusciate 85%, cipolla,finocchietto selvatico, olio extra vergine di oliva, cannella, basilico, pepe nero, sale. Utilizzo: Primi piatti. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg. Prodotti senza aggiunta di coloranti e conservanti