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MOLINI RIGGI

Granella di frumento duro biologico, coltivato esclusivamente in Sicilia, sottoposto solo ad accurato processo di pulitura e non precotto. Ideale per minestre e zuppe o per preparare piatti tipici regionali come la pastiera napoletana e come la cuccìa. Per ridurre i tempi di cottura si consiglia di lasciare il grano in ammollo per almeno una notte, quindi, dopo averlo ben sciacquato, lessarlo per circa due ore.
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MOLINI RIGGI

Granella di frumento duro, coltivato esclusivamente in Sicilia, sottoposto solo ad accurato processo di pulitura e non precotto. Ideale per minestre e zuppe o per preparare piatti tipici regionali come la pastiera napoletana e come la cuccìa. Per ridurre i tempi di cottura si consiglia di lasciare il grano in ammollo per almeno una notte, quindi, dopo averlo ben sciacquato, lessarlo per circa due ore.
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