VALORIZZIAMO I PICCOLI PRODUTTORI LOCALI

Siamo quello che mangiamo

Crediamo nell’importanza di un’alimentazione sana

Filtro

Mostra tutti 3Risultati

Aggiungi alla lista dei desideri
0.200 kg
Sku:CRISC
MOLINI RIGGI
Lievito madre essiccato ideale per la preparazione di pizze, focacce e pane (anche con la macchina del pane) fatti in casa. Il lievito madre migliora il sapore del prodotto finito e aumenta la lavorabilità degli impasti, mentre l'aggiunta di lievito di birra, che funge da starter, permette di ottenere una lievitazione dell’impasto in 2-4 ore, in base alla ricetta e al tipo di farina utilizzata.
Aggiungi alla lista dei desideri
1.00 kg
Sku:8034013296442
Miscela per panificazione casalinga, realizzata con sfarinato di grano tenero tipo 1 macinato a pietra e semola rimacinata di grano duro siciliano, entrambe con germe di grano. Il prodotto è arricchito con malto diastasico, che intensifica la naturale attività enziamatica della farina, migliorando lo sviluppo degli impasti sia durante la lievitazione che in cottura, nonchè la colorazione della crosta. L'innovazione del nostro prodotto riguarda la facilità di utilizzo, poichè non deve essere aggiunto ad altra farina, ma è già pronto all'uso, secondo una miscelazione studiata per la realizzazione di ottimo pane casereccio con impasto diretto. Consigli per l'uso: - versare il prodotto in una ciotola e aggiungere la giusta dose di lievito (25 g di lievito di birra fresco o 200 g di pasta madre o 7 g di lievito secco; si può utilizzare anche, biga o poolish); - versare gradualmente circa 700 ml di acqua leggermente tiepida (max 30°), impastando lentamente con il gancio a foglia; - impastare per circa 5 minuti in doppia velocità; - formare l'impasto in panetti e lasciarli lievitare fino a raddoppio del volume; - infornare, in forno preriscadato, per un tempo variabile in base alle dimensioni delle pagnotte.
Aggiungi alla lista dei desideri
Disponibile 0.05 kg 1,99 
Caramelle Melograno 40 gr.
0.05 kg
Solo 3 rimasti in stock
Sku:C-melograno
Caramelle artigianali al melograno cotte a fuoco diretto. Senza coloranti né conservanti. Gluten Free.
Caricamento in corso...